{Resep Ayam Goreng Lengkuas Legit dan Nikmat

Ayam Goreng Lengkuas.

{Kamu dapat memasak Ayam Goreng Lengkuas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Lengkuas yuk!

Bahan-bahan Ayam Goreng Lengkuas

1. Diperlukan 500 gr Ayam.
2. Gunakan 1 buah Jeruk Nipis.
3. Dibutuhkan 3 lembar Daun Salam.
4. Siapkan 2 batang Sereh (geprek).
5. Sediakan 3 lembar Daun Jeruk.
6. Sediakan 1 sdt Gula.
7. Gunakan 1 sdt Garam.
8. Diperlukan 1/2 sdt Kaldu Bubuk.
9. Gunakan 200 gr Lengkuas.
10. Siapkan Secukupnya Air.
11. Dibutuhkan Bumbu Halus.
12. Diperlukan 6 siung Bawang Merah.
13. Siapkan 4 siung Bawang Putih.
14. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
15. Gunakan 3 butir Kemiri.
16. Siapkan 1 ruas Jahe.
17. Dibutuhkan 1 ruas Kunyit.

Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Lengkuas

1. Cuci ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, kemudian bilas sampai bersih. Haluskan semua bumbu halus. Dan parut lengkuas..
2. Siapkan panci. Masukkan ayam dan bumbu halus dan lengkuas parut, aduk hingga bumbu melumuri semua permukaan ayam. Tambahkan air sampai ayam terendam. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk..
3. Ungkep ayam sampai air menyusut dan ayam empuk. Jika ayam sudah matang, pisahkan ayam dengan bumbu..
4. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kuning keemasan, angkat lalu tiriskan. Kemudian goreng bumbu lengkuasnya sampai kuning keemasan. Dan siap disajikan.
5. Note : goreng ayam dan bumbu harus terpisah ya, karna lama memasaknya berbeda, bumbu lebih cepat matang..

Subscribe to receive free email updates: