{Resep Asam Padeh Tongkol yang Renyah

Asam Padeh Tongkol.

{Cara membuatnya cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Asam Padeh Tongkol hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asam Padeh Tongkol yuk!

Bahan-bahan Asam Padeh Tongkol

1. Diperlukan ikan tongkol ukuran sedang (saya potong jadi 8 potong).
2. Gunakan Pelengkap untuk merebus.
3. Siapkan daun salam.
4. Siapkan lengkuas.
5. Diperlukan sereh digeprek.
6. Siapkan Bumbu Halus.
7. Siapkan bawang putih.
8. Diperlukan bawang merah.
9. Diperlukan cabe merah.
10. Sediakan cabe rawit.
11. Gunakan jahe.
12. Diperlukan lengkuas.
13. Siapkan Bahan Pelengkap.
14. Siapkan daun jeruk.
15. Diperlukan daun salam.
16. Sediakan sereh ukuran sedang digeprek.
17. Dibutuhkan asam kandis ukuran aga kecil.
18. Sediakan lengkuas digeprek.
19. Diperlukan gula.
20. Diperlukan garam.
21. Diperlukan kaldu jamur.

Cara memasak Asam Padeh Tongkol

1. Cuci ikan tongkol sampai bersih, kemudian lumuri jeruk nipis dan garam, sisihkan. Setelah itu rebus sampai empuk ikan tongkol dengan sereh, lengkuas dan salam, angkat setelahnya kemudian sisihkan. Goreng sebentar saja ikan sampai aga kering bagian luarnya..
2. Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bahan pelengkap, beri air sekitar 3-4 gelas beling, masukkan gula, garam dan kaldu jamur, masukkan ikan tongkol, koreksi rasa, masak sampai mendidih, pastikan tongkol telah terendam semuanya, kemudian angkat, siap disajikan..

Subscribe to receive free email updates: