{Resep Tongkol Suwir Untuk Pemula

Tongkol Suwir.

{Cara membuatnya tidak sulit, sobat dapat membuat Tongkol Suwir hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongkol Suwir yuk!

Bahan Tongkol Suwir

1. Gunakan 1 ekor tongkol.
2. Diperlukan Jeruk nipis.
3. Dibutuhkan Daun kemangi bila suka (saya tidak pakai).
4. Diperlukan 5 bamer.
5. Siapkan 4 baput.
6. Gunakan Rawit atau cabe merah.
7. Diperlukan 2 lembar daun salam.
8. Diperlukan 1 ruas jahe.
9. Dibutuhkan 1 batang sereh.
10. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 1 ruas laos/lengkuas.
12. Diperlukan Garam.
13. Gunakan Gula.
14. Siapkan Lada.

Cara membuat Tongkol Suwir

1. Potong tongkol lalu cuci bersih, tambahkan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan minimal 15 menit.
2. Kukus tongkol selama 25 menit kurang lebih sampai daging ikan menjadi lunak.
3. Setelah matang, sisihkan hingga dingin lalu suwir suwir ikan tongkolnya.
4. Haluskan bumbu : bamer, baput, jahe, bila suka pedas tambahkan cabe sesuai selera.
5. Tumis bumbu hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos.
6. Masukan ikan tongkol yang sudah disuwir, tambahlan garam/kaldu bubuk, lada, dan gula secukupnya.
7. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Subscribe to receive free email updates: