{Cara Memasak Ayam Balado Untuk Pemula

Ayam Balado.

{Cara membuatnya tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Ayam Balado hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Balado!

Bahan-bahan Ayam Balado

1. Dibutuhkan ayam (saya pakai sayap saja, sekitar 1,5 kg).
2. Diperlukan serai, geprek.
3. Dibutuhkan daun salam.
4. Dibutuhkan daun jeruk.
5. Diperlukan Air utk merebus ayam / secukupnya.
6. Gunakan garam.
7. Siapkan ketumbar.
8. Diperlukan merica bubuk.
9. Gunakan Bumbu untuk ungkep ayam.
10. Gunakan bawang putih.
11. Diperlukan kunyit.
12. Sediakan jahe.
13. Diperlukan kemiri sangrai.
14. Gunakan Bumbu untuk balado.
15. Diperlukan minyak goreng untuk menumis.
16. Dibutuhkan bawang merah, iris halus atau ulek kasar.
17. Diperlukan tomat merah, iris agak halus.
18. Dibutuhkan cabai merah besar (tergantung selera pedas), tumbuk atau cincang kasar.
19. Dibutuhkan cabe merah keriting, tumbuk atau cincang kasar.
20. Dibutuhkan daun jeruk.
21. Diperlukan Air jeruk nipis secukupnya (sekitar 1/2 buah jeruk nipis).
22. Dibutuhkan garam.
23. Siapkan kaldu bubuk.
24. Gunakan air ungkepan ayam (atau air biasa).

Langkah-langkah membuat Ayam Balado

1. Masukkan bumbu ungkep ayam, tambahkan daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan air untuk merebus. Aduk rata dan masukkan ayam lalu masak sampai matang dan air menyusut..
2. Setelah matang, biarkan sebentar sampai uap panas bekurang..
3. Goreng ayam, sisihkan..
4. Tumis bawang merah dan tomat hingga tomat agak lembut..
5. Tambahkan cabe merah, cabe keriting, dan daun jeruk, aduk hingga harum dan cabe sudah matang (tidak langu)..
6. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan air jeruk nipis, aduk rata..
7. Tambahkan air ungkepan ayam, aduk rata..
8. Masukkan ayam goreng dan aduk hingga bumbu balado tercampur rata dengan ayam..
9. Siap disajikan..

Subscribe to receive free email updates: